November 1, 2012

Yummy Thanksgiving Recipes



Today I've got TWO delicious Thanksgiving recipes to share with you, both using I Can't Believe It's Not Butter! instead of butter.

Wouldn't Cheesy Broccoli & Carrots be a yummy addition to your Thanksgiving table? Wouldn't White Chocolate Cranberry Bars be a hit among your Thanksgiving dessert line-up? I sure think so! Both of these recipes pass my Thanksgiving side-dish criteria because they are 1) easy 2) delicious and 3) can be made ahead of time (that third one is key, folks!)!


Cheesy Broccoli & Carrots

1 bunch of broccoli; stem removed and crowns diced
5 large carrots; peel and cut into 1/2 inch slices
2 T. Flour
1 C. Milk 
salt and pepper to taste 
1 C. Shredded Cheddar Cheese (divided into 2)
1/2 C. Breadcrumbs

In a steam basket, steam carrots for 1 minute and then add broccoli and steam both for an additional 5 minutes. Remove from heat, drain and set aside. In a sauce pan, melt I Can't Believe It's Not Butter! Spread. Stir in flour, salt and pepper. Add milk and whisk constantly until thickened. Remove from heat and stir in 1/2 C. of shredded cheese until fully melted. Place broccoli and carrots in a oven-safe serving dish and pour cheese sauce over them. Stir to combine. In a separate bowl, combine breadcrumbs with remaining shredded cheese. Sprinkle breadcrumb/cheese topping on veggies. Place in a preheated oven until cheese in melted and bubbly. Serve hot!

**To make this dish ahead of time, follow all steps until you get to the breadcrumb topping. Cover and refrigerate until ready to serve. To serve, remove from fridge, sprinkle with breadcrumb/cheese topping and bake until dish is hot throughout and cheese is melted. 


Of course, no Thanksgiving menu is complete without dessert! I love cranberries at Thanksgiving, but I prefer them on my dessert plate. Anyone else? This next recipe is the perfect amount of cranberry for my perfect Thanksgiving!

White Chocolate Cranberry Bars

1-1/2 C. Flour
1-1/4 C. Brown Sugar
2 t. Baking Powder
1 t. Vanilla
1/2 t. Salt
2 large eggs
1/2 C. I Can't Believe It's Not Butter! Spread
1 C. White Chocolate Chips
1 C. Dried Cranberries

In microwave, melt I Can't Believe It's Not Butter! Spread. Stir in brown sugar, eggs and vanilla. In a separate bowl, combine flour, baking powder and salt. Slowly stir dry ingredients into wet ingredients. Fold in white chocolate chips and dried cranberries. Spread batter into a greased 9x14" dish and bake in a 350 degree, preheated oven for 18-22 minutes. Bars are done when center is firm.

Let bars cool completely and then cut into 24 pieces. Store in an airtight container.


So, tell me, when it comes to your Thanksgiving menu, are you a sweet or a savory lover? Me? BOTH, of course!

For printable versions of these recipes, click the links below:
Cheesy Broccoli & Carrots
White Chocolate Cranberry Bars

Thank you to Good to Know & Unilever Spreads for being a sponsor. I was selected for this opportunity as a member of Clever Girls Collective. All opinions expressed here are my own.

Photobucket

Like what you see? Follow 52 Mantels!

52 Mantels
52 Mantels
52 Mantels
52 Mantels
52 Mantels

I link up here and here!



20 comments:

  1. I'm making your broccoli dish tonight! It looks so good and I have everything for it!

    ReplyDelete
  2. Wow! These look GREAT Emily!!! Thanks for sharing the recipes! XO, Aimee

    ReplyDelete
  3. YUM! Those cranberry bars sound dee-lish! :-) Thanks for sharing with us! When it comes to my favorite Thanksgiving foods, I'm goin' with savory! And my favorite savory dish on that day would have to be STUFFING!

    ReplyDelete
  4. The veggies sure do look good!

    ReplyDelete
  5. Both look delicious!! Wondering if I could use Almond Flour for the cranberry bars??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jill, I'm really not sure. I haven't ever baked with almond flour. It's worth a shot, though. This recipe is mostly pantry staples and doesn't require a ton of each ingredient, so it would be a good one to experiment with. Let me know how your experiment goes!

      Delete
  6. These bars look so delicious! I need one!

    ReplyDelete
  7. There are a large number of online lenders offering payday loans and money advances,
    but all of them do not give a no fee cash advance payday uk this form of advance requires that you possess a permanent fulltime job with an account where your salary gets deposited monthly.
    Also see my page > payday uk

    ReplyDelete

  8. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete

  9. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete

  10. Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
    I recommenda Babel Software
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    ادارة شركات الاستثمار العقارى
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج شركات مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج مراقبه مخازن
    برنامج مراقبة مخازن
    ادارة ومراقبه المخازن
    ادارة ومراقبة المخازن
    منظومة مراقبه المخازن
    برنامج ادارة ومراقبه المخازن
    برنامج ادارة المخازن
    برنامج مخازن
    برنامج ادارة المشتريات
    برنامج استثمار عقارى
    منظومة الاسيتثمار العقارى
    ادارة التسويق العقاري
    ادارة الاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    ادارة التسويق والاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج استثمار عقارى
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    برنامج مصنع خرسانة جاهزة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
    منظومة ادارة الانتاج
    برنامج ادارة محطات الخرسانة
    شركات الخرسانة الجاهزة

    ReplyDelete
  11. Babel account & manag contracting companies
    The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
    and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
    babelsoftco
    مكونات الخرسانة الجاهزة
    ادارة ومراقبه المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
    برنامج مستخلصات
    ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
    برنامج خطابات ضمان
    ادارة خطابات الضمان
    انواع خطابات الضمان
    شرح خطابات الضمان
    برنامج اعمال ادارية
    منظومة الاعمال الادارية
    برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
    برنامج حسابات لشركة مقاولات
    برنامج محاسبة
    برنامج حسابات مقاولات
    برامج محاسبة
    برنامج الحسابات العامة
    الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة العقارات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج بابل للمقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه

    ReplyDelete
  12. Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
    I recommenda Babel Software
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    ادارة شركات الاستثمار العقارى
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج شركات مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج مراقبه مخازن
    برنامج مراقبة مخازن
    ادارة ومراقبه المخازن
    ادارة ومراقبة المخازن
    منظومة مراقبه المخازن
    برنامج ادارة ومراقبه المخازن
    برنامج ادارة المخازن
    برنامج مخازن
    برنامج ادارة المشتريات
    برنامج استثمار عقارى
    منظومة الاسيتثمار العقارى
    ادارة التسويق العقاري
    ادارة الاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    ادارة التسويق والاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج استثمار عقارى
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    برنامج مصنع خرسانة جاهزة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
    منظومة ادارة الانتاج
    برنامج ادارة محطات الخرسانة
    شركات الخرسانة الجاهزة


    ReplyDelete


  13. Babel account & manag contracting companies
    The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
    and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
    babelsoftco
    مكونات الخرسانة الجاهزة
    ادارة ومراقبه المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
    برنامج مستخلصات
    ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
    برنامج خطابات ضمان
    ادارة خطابات الضمان
    انواع خطابات الضمان
    شرح خطابات الضمان
    برنامج اعمال ادارية
    منظومة الاعمال الادارية
    برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
    برنامج حسابات لشركة مقاولات
    برنامج محاسبة
    برنامج حسابات مقاولات
    برامج محاسبة
    برنامج الحسابات العامة
    الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة العقارات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج بابل للمقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه

    ReplyDelete

Ratings and Recommendations by outbrain